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Ferme du Moulin

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Chemin du Moulin

51600 SAINT-REMY-SUR-BUSSY

France

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take advantage (of it)...!

Claire and Benoit sell ready-to-cook poultry and rabbit. They are present at the Matougues farmers’ market on the first Saturday of each month.

Farm produce: poultry (chickens, poulards, turkeys, geese, guinea fowl, capons) and rabbit (whole rabbits, rabbit cuts, roast rabbit, rabbit ‘crépinettes’). Their speciality is ‘rillette de lapin à la champenoise’ (handmade rabbit paté).